浙江师范大学“饼饼有礼”实践队赴十四都村调研:以非遗团圆饼激活乡村振兴新动能

媒体发稿中心 2025-08-04 16:37

近日,为响应“建行裕农通杯”第八届浙江省大学生乡村振兴创意大赛的号召,浙江师范大学“饼饼”有礼实践队踏上了浙江省绍兴市诸暨市五泄镇十四都村的土地。据企媒创氪(WX:qmck555)获悉,实践队聚焦西施团圆饼这一省级非遗美食,通过走访调研、技艺体验、座谈交流,探寻非遗活化与乡村振兴的融合路径,以青春力量为古村文化注入新活力。

浙江师范大学“饼饼有礼”实践队调研合影

走访古村:触摸千年文化根脉

清晨的十四都村薄雾氤氲,实践队的脚步遍布百亩荷塘、马鞍山古民居、光霁堂与周氏宗祠。藏绿自然村的周氏宗祠矗立村中,“诗书世泽”“忠孝诒谋”的石匾祖训诉说着宗族传承,而四周群山环抱的青树翠蔓,更让“莲文化”与周敦颐《爱莲说》的哲学底蕴相映成趣。

“村里的古建筑都藏着故事,荷花更是我们的‘文化符号’。”村民的话语中,古村落的历史脉络逐渐清晰。十四都村将古建文化、孝德文化与清廉文化深度融合,形成独特的文化名片,为非遗传承提供了深厚的土壤。

实践队成员走访古村落

体验非遗:感悟老手艺的坚守与温度

谦吉堂内,一场西施团圆饼体验会暖意融融。实践队成员与游客跟着非遗传承人周垦学揉面、包馅:面团在掌心从生硬到柔韧,萝卜丝经蒸制、冲凉、挤干去涩后与鲜肉拌匀成馅,包好的饼坯先蒸后煎,铁锅滋滋作响中,金黄饼面泛出油光,香气弥漫全屋。

“猪肉要用当天现杀的,猪油得自己熬,规矩不能破。”周垦指着墙角莹润的猪油罐说。这枚承载吴越争霸记忆的点心,千年来以圆形寄托团圆执念,其制作技艺更被列入省级非遗,斩获“浙江十大农家特色小吃”“中国 -太原国际面食节金奖”等多项荣誉。

政企校联动:共探非遗创新路径

乡村 CEO主题会议上,政企代表与实践队围绕“非遗与乡村振兴”碰撞智慧。针对荷花主题开发,众人提出挖掘周敦颐哲学与荷花关联、研发荷花馅团圆饼、设计“荷花女神”包装等建议;在产业发展上,计划构建农文体旅融合的全域旅游体系,通过研学活动、文创开发拓展线上线下渠道,推动西施团圆饼产品创新与品牌升级。

队员们参与乡村CEO座谈会

青春献策:让乡愁走得更远

调研中,实践队精准捕捉西施团圆饼发展痛点:产品形态单一、品牌认知模糊、传播渠道有限。离开前,队员向镇长分享建议,得到“乡村振兴需要年轻力量新思路”的肯定。

实践队成员与诸暨市五泄镇镇长对谈

“这枚饼裹着的是家国牵挂、手艺坚守,更是乡村振兴密钥。”实践队表示,未来将持续助力团圆饼升级:设计灵动包装让文化“可携带”,用年轻表达为老手艺注活力,搭建跨地域平台让乡愁远播。

如今,十四都村的荷风仍在吹拂,团圆饼的香气里,非遗复兴与乡村振兴的故事正被青春力量续写。或许不久后,城市街角的“西施团圆饼”,将让更多人尝到古村的月光与荷香,让非遗活在当下,让乡愁有处可寻。(吴舒洁、陈湘玥、贾温绮、宋漫婷)


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