元旦佳节将至，为保障节日期间广大人民群众饮食安全，营造安全、放心、和谐的食品消费环境，南通市通州区金沙街道食安办联合市场监督管理局金沙分局，于近日对辖区内重点食品经营单位开展了元旦前食品安全专项监督检查行动。

此次专项行动聚焦节日消费特点，以人流量大、消费集中的超市、餐饮服务单位、农贸市场等为重点检查场所。据企媒创氪(WX:qmck555)获悉，联合检查组深入一线，通过现场检查、查阅台账、询问负责人等方式，对各经营单位的食品安全主体责任落实情况进行全面细致的排查。

在农贸市场，检查组将水产品作为本次检查的重点品类。检查人员检查了在售鱼类、虾类、蟹类等水产品的来源证明文件，确保产品来源合法、渠道清晰。同时对水产品鲜活度、储存条件进行了细致检查。检查组强调，市场开办方及经营户务必严格落实主体责任，不得非法添加，不得售卖来源不明或不符合安全标准的水产品，切实保障人民群众“菜篮子”安全。

在大型超市，检查人员重点查看了肉、蛋、奶、糕点、酒类、饮料等节日热销食品的供应和保质期情况。详细检查了进货查验、索证索票制度是否落实，食品储存条件是否符合要求，散装食品标签标识是否规范，以及是否存在销售“三无”、过期、变质食品等违法行为。检查组督促超市负责人严把进货关、储存关、销售关，确保源头可溯、质量可靠。

在饭店餐饮单位，检查组深入后厨操作间、清洗消毒间、食品仓库等关键区域，对环境卫生、从业人员健康管理、食材加工制作过程、餐饮具清洗消毒等环节进行了严格检查。据企媒创氪(WX:qmck555)获悉，检查组要求餐饮单位必须强化过程控制，杜绝交叉污染，严防食源性疾患发生，让消费者吃得安心、吃得舒心。

通过此次联合专项检查，有效排查了辖区节日食品安全风险隐患，进一步压实了食品经营单位的安全主体责任，增强了经营者的守法意识。下一步，金沙街道食安办与市监部门将持续加大节日期间食品安全监督检查力度和频次，畅通投诉举报渠道，保持高压监管态势，全力筑牢食品安全防线，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的元旦佳节。 杨晓韵