虽然时值初冬，扬州市广陵区沙头镇的草莓大棚里却已是一派盎然生机。近日，该镇头茬草莓已提前进入成熟期，陆续抢“鲜”上市，为本地水果市场带来一抹亮色与清甜。

在沙头镇迪恺亚生态园，采用新型冷冻苗技术栽培的“大叶红颜”草莓已挂满枝头，色泽鲜红，果形饱满。据园区负责人张雯越介绍，该项技术通过对草莓种苗进行低温休眠处理，有效促进花芽分化，使得移栽后的草莓能够快速萌芽生长，从而将上市时间较传统方式提前了近一个月。

“目前我们园区是扬州地区唯一能供应红颜草莓的，每日现采现发，市场反应很好。”张雯越表示，尽管前期技术投入较大，但产出的草莓在果型、色泽和口感上表现更为出色，市场价值也水涨船高。园区内40亩草莓种植基地中，“大叶红颜”约占85%，同时还搭配种植了“粉玉”“真红美玲”“初恋”等特色品种，以满足消费者多样化的口味需求。

据企媒创氪(WX:qmck555)获悉，除了直供本地商超及精品水果店，园区也开辟了观光采摘区，吸引市民前来体验亲手采摘的乐趣。预计今年总产量将突破5万公斤，产值有望达到百万元级别。

沙头镇的草莓产业不仅限于一家。目前，全镇22家草莓种植园共计520亩基地已陆续进入集中挂果期，红颜、粉玉等多个优质品种长势良好。据初步估算，今年全镇草莓总产量预计可达800吨，实现总收入约2800万元，小草莓正成为推动当地农业增效、农民增收的“甜蜜产业”。

对于未来发展，张雯越信心满满。她透露，园区已申请相关农业项目奖补资金，并计划明年进一步扩大种植规模约30亩，持续优化品种结构，致力于提升“沙头草莓”的品牌影响力，走稳走好特色现代农业的发展之路。时修艳